関西発！ 今話題のスパイスカレー店 32 軒の店主が考えた オリジナルレシピ集が完成しました。 アアベルカレー／ガネーシュN／カレーちゃん家 curry家 Ghar／カレー料理店 ヒンホイ きたかぜとたいよう／旧ヤム邸／Columbia8／森林食堂 スパイスカリー大陸／スパイスカレーて スパイスカレーまるせ／SPICE CURRY43 スパイスサロン バビルの塔／すりらんかごはん ハルカリ 創作カレーツキノワ／SOMA／ダルバート食堂 定食堂金剛石／虹の仏／ニタカリバンチャ ノムソンカリー／はらいそSparkle／バンブルビー／ボタ ポンガラカレー／梵平／Mr.samosa／Yatara spice ヤドカリ食堂／六甲山系ピカソ／ワンダカレー店 さらに、 関西のさまざまなスパイスカレーカルチャーにも注目！ ● スパイスカレーワールドマップ！　 ● カレーづくりはライブ！ カシミール入店レポート ● 谷口カレーと大阪スパイスカレー礼讃　 ● コラム　スパイスと私／大阪とチャイ ● カレーと音楽はなぜ相性がいいのか？ 　 関西のカレー店×カルチャー座談会　 ● カンサイ Spice Shop 探訪 ● 教えて！ 石濱匡雄さん ガラムマサラの作り方、ほか おまけ：「ローズマリー香る！ クリーミィ牛豚キーマほっこり辛」のレシピ インセクツ主催のマーケットイベント「KITAKAGAYA FLEA 2017 AUTUMN」のステージ上で行われた、旧ヤム邸による第1回『スパイスカレークッキングショー』。そのオリジナルスパイスカレーのレシピを付録に。 著作：株式会社オプテージ 　　　eoグルメ　https://eonet.jp/gourmet/cooking/ ＊仕様：112ページ／サイズ A5 　定価 1,728円（本体1,600円+税） ※乱丁・落丁品などの返品については、特定商取引法に関する表記をご確認ください。